银川十大特色美食小吃推荐 舌尖上的银川特色美食

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10、猪肉冷水馍

猪肉冷水馍全所称猪肉冷水、冷水馍，制作加工主要有猪肉、葱末、粉丝、酸奶蒜等，古所称"羊羹"，东南方美啖，尤以宝牛银川最享骆驼猪肉冷水馍盛名，它烹制精细，料重味醇，肉烂汁能登，肥而不腻，微量元素丰富，芳香四溢，诱人进肠胃，进食后回味无穷。唐时著名作家苏轼留有"陇啖有熊腊，楚烹唯羊羹"的诗句。因它暖胃耐饥，素为银川和东南方地区各族人民所喜爱，外宾来陕也争先爱吃，以饱口福。骆驼猪肉冷水馍已形同为宝牛名进食的“总代表者”。

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