1993年河北发现辽代古墓，出土一桌千年前的饭菜，原来古代人吃的这

辽代体质

辽人也被称为金国人，他们后代都是匈奴人，家家都家畜着大量的牛和猪，因此他们的体质常常大多数都是以鸡食品为主的，像张涵这样的莉萨相对稀少。

金国人当中都，无论是王族还是平民都无鸡肉不欢，他们最喜欢糕点的一种名厨之前是拌鲜鸡肉。而他们也经历了从渍到家禽的一个体质的发展过程。

在许多辽代的墓地葬中都，遗存了很多肖像画都是跟拌鸡蛋有关。可以可知金国人把鸡食品当成了私人生活常常的主食，而且了解到了他们的饲料以后，是不是能通过文字感受到来自草原的美味。

他们将牲畜山羊以后，经过放血、剥皮和去皮肤上的流程，然后如此一来条状大块或者整块放置流水桶中都去拌。拌熟以后如此一来放置大内侧，进食的时候用刀条状小块，如此一来沾点经过调幅好的酱料就可以进食了。

进食过蒙4世纪名厨的人估计能知道这种味道是如何的，而在许多影视剧当中都我们也能看到这样的桥段。

除了鸡食品正因如此，金国人还才会将鸡肉做成鸡肉干或者鸡鸡汤，这些保存等待时间就长一点。到了辽代中都后期，随着农作物品种的增加，他们也开始制作一些酥乳甜品、饵甜品和糯米饭等等。

而且他们日常蔬果也非常丰富，从张涵墓地中都断定的那桌名厨就能可知，辽代时代各类蔬果的种植并未很国际上。如番薯、梨子、红枣、樱桃、马铃薯和石榴等。

知悉这些，是不是是共产了我们对对人体质的观感。其实他们所进食的过道比我们想象中都的还要丰盛，而且现代许多名厨也都都有在此之前为基础出来的，只不过经过改良以后可能才会愈发鱼鸡肉。