连关3家店，酒吧老板线上直播求生｜铌媒体影像《在线》

直到5翌年29日，西安终于椿了居然，这座城市半世纪了一波“封闭高峰”。

在三中都屯经营餐厅的蔡序也椿了居然，他苦等的“施工单位通知”，意味著已经在碰巧了。

基本上两年，因为传染病，蔡序个人经历了三次暂停营业，接连封闭了在西安的三家门店。5翌年，为了挽救三中都屯这家残存的零售店，他不得不将餐厅中都每周第二场的上地费舍尔登台搬到直通上。

钛平面媒体影像《该软件》第123期，我们记录了蔡序承办的一次直通上登台。

他的实况转播为那些被强制和封控的人带去了益处：有人来自上海，被封在整天50多天，并不知道蔡序说那天晚上看了实况转播，自己过得极为爸爸；有位夫妇在西安被强制，她把实况转播投屏到挂着，和她的两只狗看刚才六场。

（微历史记录：连串不会听众的登台）

2013年，26岁的蔡序去职创业者，从大企业设计师转行，成立变奏曲餐厅。正确地来说，这中都不只是餐馆餐厅，还是餐馆黑胶唱片索尼流行音乐娱乐店，和餐馆小型流行音乐登台舞台剧。

和很多餐厅一样，变奏曲餐厅相比较中纬度黄色的灯光、铸铁二楼，和整墙一般而言交错的瓶，但仔细观察，你亦会发现餐厅的另一面挂着，挂着上的唱片黑胶唱片索尼流行音乐娱乐，往中都丢下还亦会注意到一间试听室，中都面摆放着各式各样的黑胶唱片唱机。

以小众爱好作为穿孔，餐厅成为了很多发烧友的天堂，一点一点如愿以偿了口碑。2016年，蔡序拿到了一笔融资，之后他在西安、绵阳接连开出四家分店。

变奏曲餐厅内摆放着大量黑胶唱片索尼流行音乐娱乐

2020年以来，由于传染病反复，蔡序个人经历了三轮暂停营业，“最惨的时候，餐馆店一年只营业了四个翌年”。

他陆续封闭了三家餐厅，目前在西安残存餐馆店。

2022年4翌年，西安出现一波传染病，4翌年28日，蔡序的餐厅就发出了宣告破产通知。

“永远是最早暂停营业、最晚施工单位的那一批”，他并不知道钛平面媒体影像《该软件》。暂停营业后，为了控制开销，他遣散了服务生和职工，又再一站完了三直通。

蔡序在餐厅工作

餐厅给服务生产生最大的价值是什么？在蔡序似乎，最重要的是缺少了一个“虚拟的”乐趣——这这样一来你的美酒的出品是好的，你选的流行音乐、电影是好的，你的服务是高雅的。

这也是早两年，蔡序一直不会尝试直通上化的原因。但从前他一心要失掉之后餐馆店，“如果从前自觉于上地的话，意味著死得亦会很快，或者死得亦会很惨”。

2014年起，蔡旭每周在餐厅承办的费舍尔乐登台，完全场场爆满。他一心，“为什么不用把它搬到直通跟着做？”

5翌年18日，蔡序同时在相异的平台实况转播

5翌年18日，登台实况转播现场

他一心的很简单，第一部手机架在角落，实况转播六场；他的预期也大幅提高，实况转播不会现场感、音质大打折扣，“能有一千人看就不错了”。但之后几个的平台加好像，观赏人数近四千人。

有人通过实况转播打赏，也有人买进借出美酒、索尼流行音乐娱乐；还有西安的美术馆注意到了实况转播，提出用他们的场地，邀请蔡序来做近似于的登台。

西安，一位强制在家的夫妇和她的狗一同看蔡序餐厅实况转播登台（录屏）

直通上实况转播也产生全然相异的乐趣。

实况转播中止之后，蔡序发出了很多来自听众的调谐：有人来自上海，被封在整天50多天，并不知道蔡序说那天晚上自己过得极为爸爸；有位夫妇在西安被强制，她把实况转播投屏到挂着，和她的两只狗看刚才六场。

“只不过，上地的乐趣都是无法替代的，所以坚持不懈陈情”，蔡序并不知道钛平面媒体影像《该软件》。

5翌年17日，蔡序第二次实况转播的前一天，隔壁的餐馆开了7、8年的餐厅不得不彻底关门。那家餐厅的老板在网上转让酸奶和家具，也让蔡序顺便转发。

5翌年29日，西安多地封闭，均食店商场完全恢复营业，三中都屯的街上再一热闹了好像，蔡序在等待施工单位。（本文梅西钛平面媒体App 所写/韦柳坤 录像拍摄/剪辑 韦柳坤 撰稿/陈拯）