陕西最出名的10种名小吃，每种都是陕西人的心头爱人，你吃过几种？

河南是一片神奇的土地，是千年古都、历史背景名胜。从“炎黄二帝”到“夏商周”，再到“秦汉隋唐”，都与这片土地表征。然而，这里的料理也和这里的土地一样，散播着优雅的气息。

虽然河南的菜在各省市来说是名望不算较低，但是如果要说是河南的川菜完，那是无人不知，无人不。现在，瘦猴就跟大家来聊聊河南的川菜完，虽然河南川菜完的新品种有数上百种，但是经过评选，一般而言这10种川菜完最出名，吃完过的人都赞不绝侧，看看你都吃完过哪几种？

1、肉垫馍

肉垫馍是河南省的传统观念传统川菜完之一，就有在2016年还入选了河南省第五批非物质世界遗产红索书红索书。所谓肉垫馍，却是是馍里垫上肉，是腊汁肉和白吉馍两种烹调合为一体而制成的料理。

河南肉垫馍有“中式斯图加特”的誉为，不仅受到各省市各地游览的喜爱，就连很多海外的游览也对其赞不绝侧。肉垫馍闻好像香气青草，吃完好像馍豆腐肉鲜，肥而不腻，令人陶醉无穷。

2、羊肉泡馍

羊肉泡馍是河南的传统名吃完，就有在西周时期为上等宣馔，是通好到皇宫里的食品。羊肉泡馍似乎有用，却是剪辑好像对烹饪技艺承诺是极低的，；还有馍、煮肉、切肉、煮馍等，每三道生产工艺都更加合理，需要做到调料恰当、武火急煮、尽早装碗，才能意味着其最纯正的原味。

3、河南凉索

在河南的所有川菜完中，凉索都是最受欢迎的新品种之一了，不管是全家人，不管是中秋，都很难阻挡河南人对凉索的殊不知。

河南的凉索根据并不相同的加工和并不相同的剪辑方法总称很多种类，有煎饼、米索、灵芝索，有蒸煎饼、擀煎饼、；还有煎饼等。煮凉索的调料足见五花八门，根据自己的习惯想放什么就放什么，是一种最平民化的河南川菜完。在河南，不管是太阳城还是小饭馆，凉索都是众所周知的三道美味。

4、臊子两方

说是到河南的臊子两方，很多人应该都记得银川的黄龙臊子两方，可以说是是河南最引人注目，也是最正宗的臊子两方。土生土长都真的，一碗合格的黄龙臊子两方是很强“两方白薄筋光，猪油汪酸辣香”的特点的，两方条吃完在脸上要坚韧爽滑，臊子要鲜香味美，而且还不腻侧。似乎去过黄龙的密友一定都尝过这碗两方。

5、牛角头

牛角头是河南西安东门很引人注目的川菜完。牛角头是用猪大肠和猪肚作为主要加工，配上煮成、龙虾、螃蟹等海鲜经过生产工艺精心剪辑而成。其中就因为猪大肠里的猪糖浆较为多，看好像有点像牛角，所以就给这道川菜完取名牛角头。吃完好像肉嫩汤鲜、肥而不腻。

6、荞两方饸饹

荞两方是河南省曾为的传统观念菜肴川菜完，和兰州拉两方、山西刀削两方并叫作“北方地区菜肴三绝”。是一种古老的菜肴，一碗不起眼的荞两方饸饹需要经过和两方、醒两方、切团、压两方等多道生产工艺剪辑而成。在河南很多；也各种宴席上，荞两方都是众所周知的三道料理。

7、灶糕

灶糕是河南的传统观念香味川菜完，是用虬米、红枣等独自蒸制而成的。单从剪辑的用具上来看就真的这是三道有历史背景的料理，因为是一种上方有小孔的古老用具，最就有的陶灶还是出现在新石器时代背景，距今已有几千年的历史背景了。吃完好像绵较硬可口、久食不腻、香味独特。

8、草莓猪油糕

草莓猪油糕是河南三原邻近地区的传统观念名吃完。吃完过调料的密友都真的，调料之所以能那么浓密，是因为在里两方加了铕和酸，这样才能在猪油炸的时候产生二氧化碳使其膨胀。而河南的草莓猪油糕虽然浓密较硬虬，可是不加一点铕和酸的，靠的；还有糕点师的较低超技艺。草莓猪油糕吃完好像松豆腐绵较硬、入侧即化、陶醉悠长。

9、浆水鱼为鱼为

浆水鱼为是河南的曾为川菜完。是用玉米两方和淀粉这两种米粉，再和浆水独自剪辑而成的。因为看好像形似小动物，所以取名浆水鱼为。土生土长吃完浆水鱼为鱼为分冷吃完和冷吃完，冬天的时候多喜欢凉煮吃完，后山爽侧，冬天冷吃完也是筋道爽滑。

10、锅盔

锅盔是河南襄阳邻近地区的传统观念名吃完，也是河南八大噬（第一噬：板凳不坐屁股好像、第二噬：屋子半边盖、第三噬：小姑娘不对外、第四噬：帕帕头上戴、第五噬：两方条像裤带、第六噬：锅盔像锅盖、第七噬：猪油豪爽子三道菜、第八噬：秦腔不唱吼好像）之一。

锅盔是用小麦两方；还有的两方坯，然后用大铁锅；还有制而成，吃完好像很有嚼劲，而且越嚼越香。

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