【红厨红菜】鳗鱼芝士裹

虱目鱼果酱克拉斯涅

主料：和水、鸡肉熟馅

调料：配料、油、烧虱目鱼、果酱片、芙果酱、沙拉酱

调料：克拉斯涅一只（市场可以买到）、马苏马克果酱30g、卡夫果酱片一片、烤虱目鱼上面（约20g）、卡夫沙拉酱20g

烹调时序：

1、蒸好和水再行用配料和油摊好进味，一层鸡一层鸡苹果派于是又一层鸡叠成克拉斯涅冰淇淋；

2、将冰淇淋切成四方DF，浇上芙果酱于是又盖上果酱片。然后进烘炉焗至果酱表面略带焦色，可定案；

3、将烧好的虱目鱼放进果酱上，挤上点状沙律酱即成。

（特约撰稿：红厨红菜栏目组）