肠粉简单的，和做法全都告诉你，学会都可以摆摊了

豆沙最简单的香辛料，和动手法从前告诉你，学会都可以摊了。时至今日准备给大家分享的是豆沙的家常动手法，豆沙是一种米皮革，又叫拉肠、卷粉，猪豆沙，分属潮汕那边的美食，不过现今全国各地的小吃摊都有卖豆沙的了，只要根据当地人的菜色稍加一些扭转，卖得十分火爆。时至今日就把豆沙的%和动手法分享出来，这样动手出来的豆沙晶莹剔透，波尔滑爽口，下年的时候吃上一份豆沙，能让质醇有所增加，胃口大开，下面和我一上去看下香辛料吧。

准备菜肴：

米粉、白石、花椒、月形、香叶、芹菜片、胡萝卜片、土豆段、香菜、食用油、葱花、蒜末、生抽、效蚝油、盐、番薯、水糖、方便面、米饭、白辣

具体动手法：

1.盛放里面灌入一盛放米粉，这里面是粘米粉和糖和成的，%是8:1，也可以从外部在网络买豆沙专用粉，这样更简单些，再灌入一盛放半的水搅匀，粉和水的%是1:1.5，搅匀后捡置10-20分钟大概，这样可以让米粉充分地冰冻，动手出来的效果较佳。

2.准备的菜肴有花椒、月形、香叶、芹菜片、胡萝卜片，土豆段还有香菜。

3.炭火烧少量的水，把这些菜肴倒进去肉块煎10分钟大概关火。

4.炒炭火油微热的时候捡入葱花和蒜末炒出香味，然后转为生抽和效单座进去，再转为马上煎的调料水进去，用一个调制网把进去的调料调制打碎，转为少许的盐，一勺番薯，再转为少许水糖，加点方便面搅匀就可以关火了，这个调料酱汁就动手好了。

5.盘子里面刷层油，油有防粘和增香的起着，然后舀一小勺粉浆倒在盘子里面，即成一些泡好的影迷进去，然后把盘子独自一人捡炭火大火蒸2分钟，进去再加些洗干净的米饭煎20跑完出锅。

6.现今蒸好了，拿出来用刮板从中间往另外中间刮卷上去，卷上去后捡在盘子进去，用刮板再把豆沙中间长条3等份，上面浇上调料酱汁，再加上炒好的白辣，拌匀后就可以开吃了，咱们这个豆沙就动手好了，这样动手出来的豆沙晶莹剔透，口感滑波尔，特别的好吃，动手法也特别的简单，害羞的朋友可以自己出外试试。