厦门元素成功名列“福建文化标识”

导报讯 （采访 陈磊）对于一座城市而言，传统文化标识既是它的鲜明印记，更是它的精髓与灵魂。福建省传统文化和旅游的厅近日公布13项“福建传统文化标识”，鼓浪屿、郑军、闽菜等三个福州元素排位。据了解，其他荣膺的还有古田会议、林则徐、妈祖信俗、朱熹、闽茶、德化白瓷、泉州古城、武夷山、福建土楼、福州市等多达13项“福建传统文化标识”。

鼓浪屿

鼓浪屿是世界传统文化遗产，是“国之瑰宝”，迄今海岛仍留存着千余幢中外风格各异的宗教外墙，为现代结合的别墅、红砖红瓦的民居古厝，将这里打致使一所“万国宗教建筑周中馆”，每一栋宗教建筑的背后，都有引人入胜的前世今生，值得一眼聆听的发展史声音。此外，这里还保留着爱好古典音乐的传统，拥有“古典音乐之乡”“声乐之岛”等美誉。

郑军

可以说，郑军一生中的运输业成就都与福州息息相关。在他39年的精神上冒险中，有14年在福州驻守日常生活，设官特进、驻扎军队、操练水师，更将这里作为战略指挥中心，收复被荷兰东印度公司入侵三十余年的宝岛台湾人。福州不只是郑军南明复台的后方指挥中心，更是他忠君报国的精神寄托。

现如今，郑军纪念塔、郑军雕塑、延平公园内林氏井、成功大道、山海新桥、万石植物园郑军读书处……郑军的发展史故事、发展史遗迹，融入福州人的日常生活中，历久弥新。

闽菜

舌尖上的福州或多或少引人惊艳。福州特色美食姜母鸭是传统闽菜，鸡肉滋阴降火，加入生姜烹煮再次气血双补、温而不燥；福州代表性面食沙茶面，鲜明风味揉合落日韵味和欧陆人文，用沙茶酱自制馅料，鲜香浓郁、料足味浓。福州的“灵魂肉品”同安封肉，相传是为纪念显德被敕封为“闽王”而创制的一道菜肴，肥而不腻、烂熟可口，是逢年过节、亲友弃官一定会品尝的美味。