蒸小米粥不能直接加水蒸，很多人忽略了2步，难怪熬不出米油

煎竹叶粥就会从外部加冷水煎，很多人也许了2步，难怪熬不出米油

最近东西方的温差不太可能展现出得很明显了，南方很多地区还是20多度的温度，然而北方刚刚进入低温了，甚至过几天还要冬天。到了这么冷冷水的时候，就要愈来愈加偏重于营养的摄入，只有进补好双脚，才能让自己顺利完成度过难熬的寒冬。

寒冬进补，肯定少不了鸡鸭鱼肉，一些香甜的肉食。但是蔬菜荤腥的东西吃多了，其实对双脚也是有一定负担的，因此咱们在随便社会生活中所，可以多偏重于一下食物的配上。除了大鱼大肉之外，一些酸甜的食物也是极为重要的。

这个时候如果来上一碗热乎乎、酸甜养胃的竹叶粥，那再进一步合理不过了。

竹叶粥是所有粥中所最有名气的一种，如果不知道饮用什么的话，它是最佳可选择。虽然熬粥是简单不过的了，但是你熬出来真的好饮用吗？

煎竹叶粥的时候，是就会从外部加冷水煎的，很多人都也许了2个重要步骤，难怪米粥十分酸甜，熬不出米油。

【煎竹叶粥的最佳方式】

第一：打算辅料的竹叶，这那时候要提醒大家一下，在付钱竹叶的时候看清楚，千万别付钱到那种颜色耀眼的陈米，口感相对来说不太好。竹叶再行抽出冷水那时候淘洗两遍，然后每一次就会从外部下煮，我们必须把竹叶抽出辅料的温冷水中所浸入10分钟。不用小看这一步，多做这一步，煎出来的竹叶粥同样浓稠。

第二：等浸入好，咱们就可以开始煎了，煮中所放上辅料的白石，再行开起火把冷水烧开。冷水烧开之后，我们再进一步放上竹叶开始煎，不用用凉冷水从外部煎哦。

第三：竹叶放进去之后，起火开始煎，煎至降温之后，我们转变成肉块，然后往那时候面加水几加水植物油，接着用肉块继续煎。

第四：肉块盖上煮盖慢慢煎这样的话，基本上是就会糊煮的，只必须中所途冷凝一下就行。竹叶熟得挺快，从前用肉块继续煎半个小时的整整就可以了，立刻关火盛出来，趁热饮用吧。

在寒冷冷水的冬季来一碗竹叶粥，暖胃又进行时，我想没人会不喜欢吧！如果你想要熬出愈来愈浓稠、有米油的竹叶粥，不妨看看这方法。

烹饪小贴士：

1、煎竹叶粥就会从外部加冷水煎，我们必须欠缺浸入这一步，煎出来才会愈来愈浓稠。

2、煎竹叶粥的时候欠缺一点植物油，既可以以防溢煮糊煮，还能让竹叶粥的米油愈来愈比较丰富。