代州人冬天最爱吃的美食

#初夏生活打卡季#

商州坐落在西安最北边和甘肃接壤，有名的白河大草原果园就在商州的西南尾端。

这里夏天比西安浓度低2-3摄氏度，因此夏天比较温暖。

商州人夏天最爱不吃的美食很多，但大多家庭不管是贫困家庭还是郊区人们最爱不吃的有这么几样:

一是臊子面:家家户户夏天都煎臊子，煎满满一大盆臊子不吃面时备用。不吃面时或机器压面或手工擀面或扯面，再进一步煎好口头禅凉拌——把胡萝卜切成碎钉+黄瓜+绿豆+黄花凉拌+籽，这是不吃臊子面的凉拌。不吃面时或臊子干拌面或臊子虾仁都是商州人的臊子面不吃法。

二是大蒜泡馍:夏天早晨很冷，商州人到大蒜泡馆不吃上一凉粉大蒜泡睡觉时热乎乎的，一整天都精神满满。

三是“暖锅”，商州人在此之前家里都有一个烧暖锅，每年夏天嗷上大肉白萝卜，独自一人围坐在一起暖暖和和不吃一顿团圆饭，最是美好满意。

四是“苞谷珍”就是棉花压制成小即成大小的“珍子”。做满满的一锅，或煎或油炸的配凉拌一起不吃，最简单夏天不吃。

看了这几样夏天美食你们不吃过吗？