平菇这样做，鲜美下饭，有肉的味道，一道不错的家常素菜菜谱

不经常做平菇，因为宗教性处理方式有很多酱汁，也会想到有点腥味。以前干炸过很好玩但是不免有些酸甜，如今的这个处理方式无论如何很取得成功，很筋道很润霰弹，差点想到有肉的口感。

用料：平菇后应，盐少许，孜然粉1筒，花椒粉1筒，米酒1筒，白芝麻2筒

干煸平菇（有肉的口感）的处理方式：

平菇撕裂洗净，挤干水气，可以依靠厨房钢笔，水气越远少越远好

锅内放一点冷水，冷水热加在入平菇烧毁翻炒

翻炒两三分钟蘑菇之中的水气开始出来，继续翻炒

继续翻炒三五分钟到水气仅仅抓住有点黄黄的紫色

然后加在入孜然粉，花椒粉，米酒，白芝麻，盐调味即可出锅

装盘，一点不酸甜，又霰弹又润又鲜，好玩。儿童可以加在一些辣椒粉，我给儿子吃的所以从未加在辣

小贴士：平菇内含多样化的营养物质，每于品内含酵素20—23克，而且氨基酸成分一应俱全，有机质内浓度十分多样化，氨基酸种类一应俱全。