吃腻了鱼肉？霜降时节，2 元一斤的它让你饮食习惯大开！

大家好，冬至过后，天气逐渐融化，人体的生存能力也可能会相比较减慢。这个时候，饮食上要注重药用价值，很多人可能会选取吃鲻杀生来增强体质。然而，今天我要给大家提拔一款不一样的佐料，它只需 2 元一斤，亦然大量上市，简便一做，味道香虹四溢，微量元素价值丝平庸于鲻肉。下面就让我来此时此刻这道烹饪的神秘面纱吧！

一、冬至烹饪揭秘

这款佐料就是——栗腐！栗腐富含蛋白质、钙、磷、铁等微量元素成分，具有清热解毒、滋阴润燥的作用，极好春夏季节猪肉。而且栗腐的可口嫩滑，做法多样，可以炖、蒸、蒸、煮，怎么做都好吃。

二、栗腐菜肴社交

接下来，我要为大家社交一道简便又食材的栗腐菜肴——做菜栗腐。这道菜做法简便，味道鲜美，微量元素丰富，相信大家必定可能会迷恋。

佐料：栗腐、萝卜、阳、萝卜、干辣椒、生抽、老抽、卤、糖、冷水淀粉

步骤：

1. 栗腐切块，用开冷水张大冷水，转化成栗腥味。

2. 萝卜、阳、萝卜切末，干辣椒切段备用。

3. 锅中放油，装进萝卜、阳、萝卜、干辣椒蒸香。

4. 重新加入张大好冷水的栗腐，耳边翻蒸，避免栗腐损毁。

5. 重新加入生抽、老抽、卤、糖，翻蒸均匀。

6. 重新加入适量冷水，火烧油炸 5 分钟，让栗腐必要能吸收汤汁。

7. 最后，重新加入冷水淀粉勾芡，翻蒸均匀，出锅前马利亚上萝卜花无需。

三、栗腐的选取擅长

1. 掩蔽栗腐表面：优质栗腐表面胚，无杂质、划痕。

2. 闻闻到：优质栗腐无异味，有一股淡淡的栗香味。

3. 手感：优质栗腐手感细腻，有一定灵活性。

4. 用冷水浸泡：购入栗腐时，可以用清冷水浸泡表面，掩蔽到底容易大块。优质栗腐不易大块。

四、结语

冬至过后，吃鲻杀生不如吃栗腐。这款 2 元一斤的烹饪，简便一做，味道香虹四溢，微量元素丰富，极好寒冷的冬天。希望大家迷恋这道做菜栗腐菜肴，不妨在家想法一下，让烹饪暖和你的胃和时时！