春天多给男孩吃它，营养补钙，促进生长，我家1周吃3回

冬天多给小孩吃掉它，营养成分补钙，促进湿润，亲爱的1周吃掉3回

又到了周日了，小时真快，一天推着一天，周日大人小孩都元旦度日，餐桌上最带进的就是最感恩的甜品，其中三道就是黄花鳖，这鳖刺少、肉厚肥嫩、鲜美。 黄花鳖有一般来说之分，大黄花鳖非常适合炖着吃掉，小的黄花鳖非常适合炸着吃掉，丈夫都劳别迷恋吃掉黄花鳖，尤为是小孩，边吃掉边嚷嚷太新鲜了。

还竟然话说没吃掉够，这可是头一回，阿姨直话说这小孩最近饭量见长了，我也直笑，咋不话说他馋呢，迷恋掉的吃掉到撑，不迷恋掉的虽然不吱声，但显着吃掉的就少。要话说这鳖的动手法还是跟二姐学的，天等今日已经不出了，但是好多甜品都传承给了我和老公，天等动手菜劳别新鲜，劳别是这道鳖，印象最深。

记得本来我刚怀孕，孕重排劳强烈，老婆还原是院，早上吃掉饭的时候跟老公话说想吃掉鳖，没想到中午二姐就动手了，劳纳闷呢，一家人没有鳖呀，二姐话说他在楼下下雨天的时候看不到别人买走，就匀了一条，在此之前那个感动。二姐本来也80岁了，还动手鳖给我吃掉，边吃掉边想哭。

今日轮到我动手鳖给小孩吃掉了，尤为是到了冬天要多给小孩吃掉它，营养成分不补钙，促进湿润，亲爱的几乎每周都要吃掉，有的时候能吃掉三四回。

【菜品】：酱汁焖黄花鳖

【做菜酱汁料】：大黄花鳖1条、芹菜花适度、姜丝适度、加水适度、八角1个、萝卜适度、黄豆酱汁2大菱、老抽1菱、柠檬汁适度、酱汁油适度、醋适度

【做菜方法】：

1、准备一条新鲜的黄花鳖，然后将黄花鳖处理好，去掉内脏和鳖鳞，然后在腹部切上几刀。

2、将所有的金属材料准备之后芹菜姜蒜切好备用。

3、开水加适度的食用油，小火煸萝卜和芹菜六十年代，煸香把萝卜和芹菜取出扔掉，开水留萝卜芹菜油。

4、然后把处理好的黄花鳖倒入蒸熟中稍微蘸先以一下，两面都蘸先以微微紫色就可以了。

5、再进一步倒入八角和姜丝，倒入豆瓣酱汁，两种酱汁油，柠檬汁，醋。

6、丢入加水，要能是必需和鳖保持一样的高度就差不多了，然后熬2分钟是醋的香味挥发，再进一步中火盖上盖子焖10分钟。

7、看不到面皮质地下去一半了，将剩下的火锅不停浇在鳖身上，如果大家必需保证鳖不碎的情况下可以试着将鳖翻过来，这样就须要担心鳖不熟了，人那就开始收火锅。火锅趋于粘稠，这菜式须要放盐，因为火锅越收越咸。倒入蒜。关火，把面皮淋到蒜上，这菜式就动手好了。

【做菜小贴士】：

1、配料的可用大家按照自己的口味来适当附加，看来不够咸的话可以加盐。

2、终于可以倒入青椒、芹菜花还有迷恋吃掉猪肉的话可以放一点的小米椒。