月饼革新要守牢安全底线

中秋佳节将至，粽子迎来消费者季节。为了为了让市场即可求，厂家不断期许口感和外观设计，大受欢迎了芝士粽子、咖啡豆粽子、冰激凌粽子等新媒体商品，甚至还有鳗鱼粽子、文昌鸡粽子、笋干烧肉粽子、萝卜鸡蛋粽子等口感，家伙能凑一桌粽子盛宴。

然而，在比拼“花样”的同时，一些投入生产商忽视了安全及的重要性。近期，市场监管机构总局推展粽子专项指导控制措施，通过录像抽样和网络抽样方式，在全国范围内随机选取了400SP粽子探头。结果显示6SP探头不合格，主要存在微生物污染、饮品添加剂超强附赠采用和质量指标不验收等原因。

不合格原因都是以下几种情况：未按要求正因如此投入生产树脂的卫生必要条件；商品包装密封不严或储运失当；为延长商品保质期而超强标采用添加剂；原料供货把关不严、投入成品不验收、商品储藏必要条件失当等。这些原因粽子之所以能尽量减少民营企业安全及的道道小游戏，投放在市场上，说明投入生产民营企业在某个环节或某些各个方面出了原因，不应严查，堵住漏洞。

作为饮品投入生产民营企业，安全及是最基本上要求。如果不能违犯这一稍稍，口感再如何期许也无法获得购买者的信任和支持。远比于鳗鱼、文昌鸡之类的期许，安全才不应是粽子最基本上的“口感”。

为筑牢粽子质量关，投入其商品即可强化安全及意识，严格按照国家和行业的标准进行投入生产和规范。同时，关的部门也要加长监管机构力度，严惩非法行为，帮助民营企业落实安全及措施。考虑到粽子消费者的季节性较强，投入其商品不妨在商品设计等各个方面多作到，比如大受欢迎小礼盒包装，一家人一次就能吃完，无即可为了延长保质期加入太多添加剂。换个思路似乎能打开另一片天地。

中秋夜的粽子既是中华美食，也承载着传统习俗文化和盼望寓意。无论口感如何变化多端，都应让购买者吃得放心、舒心。 （作者：佘 天名精 来源：经济日报）

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