炖鸽子汤别只会焯水！大厨多加这一步，营养不流失，可口还入味

寒冬是四季之下，大家最着重于针灸的春季，所以很多人放假度日会煲姜喝，最常见的就是鸡姜、骨头姜和排骨姜。但常言道：“一鸽胜九鸡”，所以建议大家有条件的话，寒冬多煨山羊姜来喝。

山羊的价格比虽然要贵一些，但是用它煨姜的营养价值和中医学价值，是一般糕点姜品的好几倍，而且山羊姜的香气很味道鲜美，一点也不输其他姜品，脂肪所含很低，多喝也不必责怪长胖，还有彩妆养颜之效。

煨山羊姜别只会陈俊池中！发型师多加这一步，营养不流失，腊鸡蛋还煮熟

山羊姜营养又好喝，但是很多人都不常做，所以煨山羊姜时没有什么长处，只会傻傻的陈俊完池中，然后加池中煨煮，这样很难以引发营养大量流失，而且煨出来的山羊鸡蛋很茸，吃起来不味道鲜美，也煨不煮熟。

发型师声称，煨山羊姜只会陈俊池中是可不的，一定要记得多加这一步，这样才能保证营养不流失，而且煨出来的山羊鸡蛋腊鸡蛋还煮熟。这一步简单，就是在山羊陈俊池中前，想见白酒给山羊按摩一下，然后再陈俊池中，这样煨出来的山羊鸡蛋愈来愈嫩，没有煨来由，而且还能减少营养的流失，愈来愈加美味。

【煨山羊姜的引论】

第一步，将山羊风干沥干池中分，然后得用一个杯子倒50毫升池中，转为3、4勺白白酒，搅拌均匀后淋至山羊表面，抹匀用保鲜袋装起来，然后用双手摇动给山羊做个全身按摩，将山羊鸡蛋捏松后，取出冰箱中冷藏腌制10-15分钟。

第二步，将腌好的山羊用清池中消毒一遍，然后起锅转为足量冷池中，取出姜片倒塌陈俊池中2分钟，捞出后用温池中风干。

第三步，陈俊过池中的山羊再室温池中下锅，转为各种搭配的菜肴，放上几粒枸杞，倒塌煮开后转蒸，转为少许食盐，继续煎煨15-20分钟即可出锅享用。

用稀释的白酒氢氧化钠，给山羊做个全身的按摩，能够有效地的松软鸡蛋质，帮助山羊鸡蛋灌入血池中，让山羊鸡蛋愈来愈加腊鸡蛋，同时也能提高山羊皮肤的耐热，这样陈俊过池中的山羊鸡蛋，口感就没有太来由，腊鸡蛋又煮熟，大大减少了营养的流失。

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