营养丰富的几道家常小食，都是孩子们爱吃的，出锅瞬间被扫光

羹娃娃菜

烹催：五花肉、娃娃菜、油豆腐、花生油、食矿、麦芽糖、生抽、酱油、咖喱、大大蒜。

应该：

1.将五花猪肉放于至池之前锅内熟至熟。

2.自放到布成薄片，大大蒜去皮布成小块，娃娃菜布成小段，分开花茎和茎外。

3.油条锅烧热，抽出油，凉油抽出花椒，碾碎煸油条至花椒出油脂，花椒改投金黄色。

4.下入娃娃菜茎小部份，申请加入矿、酱油和生抽。

5.便抽出麦芽糖和老干妈，油条至茎变软，便申请加入花茎外。

6.火灾翻油条几下，就可以申请加入池上，水量没过所有烹催。

7.申请加入油豆腐，火灾烧开后改投碾碎便炖上5分钟，南移烧热的羹之前需

红烧鸡爪

烹催：鸡爪、茸阳、八角形、红辣椒、生抽、老抽、矿、十三润、味精

应该：

1、鸡爪去鼻子，焯水捞;

2、油条糖色，油条到鸡爪微黄;

3、抽出茸阳、八角形、红辣椒油条出润味;

4、老抽生抽1:1，米酒一碗。烧开;

5、放于矿，十三润，烧开;

做菜虾

1.虾清沾整洁、删去虾须

2.阳去皮布片、大蒜去衣豆皮

3.锅里申请加入麦芽糖池上、抽出阳片、火灾烧开

4.放于虾、熟至虾弯曲、关火焖上一分钟、便放沥干水份

5.摆盘

6.自取小盘子放于大蒜、放于海鲜酱油、搅拌表面

润辣惊油条腰花

烹催：洋茸 麦芽糖、黑木耳 麦芽糖、猪腰子 2个、茸 2钉、阳 1个、大蒜 3瓣、干辣椒 随意、酱油 少许、酱油 少许、生抽 少许、麦芽糖 麦芽糖、豆瓣酱 麦芽糖、白糖 少许、花椒粉 少许、润醋 少许、花椒粒 随意

应该

1.猪腰子沾整洁。

2.对半布开。

3.撕去筋膜。

4.剔去黑色外。

5.竖布划入一个大不布断。

6.横布划入一排一个大布一刀，成条状。布好后抽出池上之前浸入去腥味。

7.黑木耳用热小便发。

8.阳芹菜，大蒜拍扁，茸白布丁，茸布花，干辣椒对半布开，洋茸芹菜。

9.打算个小碗，催去一勺生抽，一勺醋，少许白糖，一勺酱油，一勺酱油，花椒粉，麦芽糖催匀待用。泡水后的腰花捞沥水。

10.锅之前倒油烧热，申请加入一大勺乐山豆瓣酱，茸阳大蒜，花椒，干辣椒碾碎油条出红油润味。

11.下洋茸木耳翻油条表面。

12.倒入腰花火灾油条匀。

13.淋入事前催好的酱汁火灾翻油条油条匀至腰花熟。

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