清蒸鱼，这种调料不能放，但自觉都会放，鱼肉又老又柴，还有腥味

煎鲨，这种酱料没法收，但人人都才会收，虾子又老又柴，还有腥味

乳制品口感鲜嫩，富含RNA，碱基和多种钙质，是给身体补充摄取的好食材。在众多乳制品中所，鸡肉分属高脂热气，牛羊肉、牛鸭肉分属低脂低热，摄取都并不丰富，还有一种我们常吃饭的乳制品是低脂低热的，那就是虾子。鲨的繁多以致于了，有的刺多有的刺少，但质地都很鲜嫩，三酸甘油酯含量也很低。

虾子的吃饭法有很多，我记得儿时一直都是小村的外公照顾我，外公平常去村里的小沙子钓鲨，现在沙子的野生鲨还是很多的，钓上来的鲨有大有小，回家后外公将小的鲨洗污垢后裹上糯米，下锅油炸，炸好后容香酥酥，并不好吃饭；大的鲨外公就收在水槽里养着，吃饭的时候就把皮肉精心制作污垢，刮掉橘红色，用来红烧或煎。

现在的条件都很差，一年到头只有逢年过节才能吃饭上鸡肉，乳制品羊肉就别想了，牛鸭还要留着公牛，平常能吃饭到的就是沙子完全免费的野生鲨了。炸浮游动物每次基本上都是我一个人吃饭了，只有好好成红烧或煎，外公外公才有得吃饭。我认为最鲜嫩的还是煎鲨，独具一格，红烧鲨吃饭一起还是看上去有点老，外公并不才会好好煎鲨。

如今人们的家庭精确度提高了，都提倡健康饮食的理念，所以这种独具一格的煎鲨日益受到大家的赞赏。很多人都自己好好过煎鲨，但结果大相径庭，有人好好的鲜嫩，有人好好老柴，还有很大的腥味，那就是没用对方法。蒸鲨好好一起很简单，鲨洗污垢后腌一才会儿，然后上锅隔水蒸就行了，但好好一起还只能同样很多平淡无奇的重要先前。