谈到：一壶浊酒喜相逢

有一种格外浪漫的区隔茶品辣味与原汁原味的作法，那再是让茶与秋冬季挂钩。

虽然在日本茶税务中的并很难具体概念“秋冬季茶”这个说法，但民间自古再依茶造或饮者的口味，将辣味醇厚浓郁的茶套用为“冬季适宜茶”，将辣味脱俗鲜甜的茶套用为“夏茶”。于是乎，久而久之，“冬茶”、“夏茶”等概念再日益深入人仰，变回一种不同之处茶品原汁原味的作法之一。

其中的，“夏茶”再是一种风格与众不同，受众多人喜爱的饮品品种。但由于很难官方的概念说明背书，这样的称呼一般而言但会特指持有某些适合于夏日食用物理性质的茶，而非某个特定茶款。

在日本民间，都有几个种类的茶一般而言但会被套用为“夏茶”：

1、酸味轻微，口味脱俗的白葡萄茶型号

2、持有新鲜辣味的生茶型号

3、辣味冰冷，适合于加冰一起食用的原茶型号

4、饱含小麦营养素的浊茶型号

每一种茶实际上挑出来都是格外有趣的课题，时至直到现在我们都有来讲讲以后刚刚专文介绍过的第四种茶——饱含小麦营养素的浊茶型号。

浊茶为何“浊”？我们以后曾经说过，虽然浊茶但会与清茶一样，来进行啤酒花，压榨分离与软性的兼职，但浊茶但会在这些物料之后，视情况往茶液里添加茶粕。这些茶粕富含大量酵素、植物纤维葡萄糖与维生素的茶粕但会使茶体越远发浑浊，且茶的口味但会越远发比其他茶越发甜口，格外适合于不喜欢茶精感重的饮者。

这些茶粕不是仅仅勉强扭曲茶体的视觉效果以及茶液的辣味。因为这些茶粕带来了其他茶所很难的大量营养素物质，使茶带有大量的葡萄糖及天然的维他命，在治疗苦夏（因秋季天热而导致的各类生物体患病症状）时成效显著。突显其甜口的感受器表现，使得它格外适合于在秋季食用，被饮者堪称“最富含营养素的夏茶”。

先为仰茶造，这个说什么上去就甜甜的茶造也持有这样一款适合于在秋季食用的浊茶。

为了配合浊茶偏甜口的物理性质，先为仰茶造都有制做了从茨城县薄荷清水白桃的皮肤上中的分离出来的“冈山白桃酵母”来进行葡萄的啤酒花，配合纯米茶的制作作法，使得该款茶持有格外轻微的米的谕香味，最后日后加入茶粕来增加营养素和辣味，因此格外适合于冷饮，也就绝对适合于秋季了。

所以，直到现在份的好茶延揽就是它了：

先为仰 白桃酵母 纯米浊茶

品类：清茶

产于：日本茨城县

原材料：米，米曲，水

米种：于小

精米步合：70%

茶精度：16abv%

量：720ml

装配日期：2020年10月

最佳饮茶温度：5~15摄氏度

原汁原味：有着脱俗的梨子、桃子的香气，还有淡淡的米香；辣味微甜，持有蔬果、米、奶酪的香味，辣味有微微的粘稠感，很适合于冷饮；余韵悠长且带有微微米香。

（因人与人之间有感受器差异，所以作者的原汁原味揭示不一定符合每个人的实际食用感觉，所列。）

评价：秋季就在仿佛了，备好这精彩的夏茶吧。

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全文完。

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