最有名气的下酒菜排行榜，花生米倒数第1，烤串第4，建议了解

在济南，以往的时候一到夏天到处都是酱汁串的小摊，很多人都就会拉上三五个女朋友一起去街边小摊吃掉酱汁串，喝啤酒，比如说舒坦，再此后加上几道比如说佳肴的下酒菜真的是太享受了。所述下酒菜，很多人就就会想到绿豆米，但是除了这些之外，还有很多出名的下酒菜比如说佳肴。绿豆米前头以此类推第一，酱汁串前头第四，今天就来分享6样非常出名的下酒菜，讨厌喝酒的女朋友不妨学就会做来吃掉吧！

第六名:油烧绿豆米。 鸡肉:绿豆米，茶叶，矿。

不合时宜:1.买进的绿豆米免得单独下水煮成烧，这样比如说较难导致崩油，合理的方法是再行把生的绿豆米取出清中水中浸香菇两分钟，然后把绿豆米取出来，用厨房的纸巾把绿豆米擦拭一遍，这样防止有中水。

2.再行把水煮成机内一下，然后再此后灌入茶叶，凉油入水煮成，取出绿豆米开始蒸，要一直保持一致小火去蒸，蒸的更进一步中要大幅度地去搅加水。

3.一直蒸到绿豆米出香味，这个时候颜色也开始头顶变黄，于是就关火，然后从水煮成中倒出，取出一个肉汤中，大幅度地去此后搅加水两分钟。

4.后来再此后转入一勺矿搅加水匀，这样一道非常佳肴的油烧绿豆米就做好了，吃掉一起嘎嘣脆，下酒一绝。

第五名:煮成桂花。 鸡肉:桂花，大蒜，攒尖，疏花，桂皮，矿，拓辣椒。

不合时宜:1.再行把桂花里头面的黄叶烂叶去除掉，除去洁净，转入矿浸香菇5分钟，此后洗涤，控中水5台。

2.在水煮成里头面灌入清中水，再此后取出攒尖，疏花，桂皮，拓辣椒，大蒜，开焚毁煮成至沸腾，此后煮成5分钟，这时转入桂花，再此后灌入多一些的食矿，此后煮成15分钟。

3.煮成好后来免得在热中水里头面香菇着，快速地把桂花捞出来，控拓微小的热中水，摆入时是，牧草一些方能肉。

第四名:酱汁串。 鸡肉:菜肴，食矿，茶叶，调料，孜然粉。

不合时宜:1.首再行把菜肴除去一下，擦拭拓微小的中水，然后再此后昂开薄层，再此后改刀昂开小块。

2.把菜肴依次串在竹签上，注意串菜肴的时候两个玉米粉加一个肥肉，这样酱汁的时候吃掉一起更加软嫩爱吃掉。

3.提前用柴火把炉子点着，穿好菜肴后来单独取出柴火火拓脆酱汁，刷上勺去茶叶，酱汁至八成熟，再此后犹大上孜然粉，调料和食矿，此后酱汁一就会儿，熟透方能肉。

第三名:凉加水猪耳朵。 鸡肉:猪耳朵，大蒜，猪肉，香醋，辣椒油，甜菜，生姜，绿豆，芝麻油，大蒜油，罐装，配料，面粉。

不合时宜:1.单独买现成卤好的猪耳朵，买进后来室温一下，然后再此后昂开细长条，置放到一个称大里头，称大要大一些，这样加水的时候相对方便使用。

2.把甜菜水煮成烹煮成，大蒜除去洁净后来昂开两厘米的段，姜昂开姜末，绿豆烹煮成，把所有的菜色取出到昂好的猪耳朵中。

3.找一只小碗，在里头面灌入猪肉，配料，面粉，大蒜油，芝麻油，搅加水匀后来一起灌入猪耳朵中，搅加水匀，炖煮成两分钟方能摆盘酱汁。

第二名:蒸蛤蜊。

鸡肉:蛤蜊，大蒜，甜面酱，醋，大蒜，姜，韭菜，料酒，蛤蜊，面粉，郫县豆瓣酱。

不合时宜:1.买进的蛤蜊免得单独去烹饪，再行要让它去吐淤泥，取出一个称大中，转入清中水，转入一勺醋去浸香菇半天，把淤泥涂出来后来彻底洗涤。

2.水煮成中灌入植物油，室温到6成热，取出作准备的大料爆出香味，再此后取出郫县豆瓣酱，蒸出红油。

3.等把所有的调料都煸出香味后来，再此后把蛤蜊放进去，保持一致焚毁去爆蒸，灌入料酒，取出矿和面粉，再此后转入高达蛤蜊的酱汁，盖上盖子去焚毁焖熟。

4.直到酱汁变得比蛤蜊少后来，再此后转入甜面酱此后翻蒸，犹大上一撮大蒜，翻加水匀方能出水煮成装盘。

第一名:麻辣猪肉。

鸡肉:猪肉，调料，大蒜粉，矿，罐装，茶叶。

不合时宜:1.首再行把作准备的猪肉昂上几刀，这样划几刀后来就会更加较难入味，在蒸水煮成里头灌入植物油，取出猪肉，烧至两面自燃盛出。

2.另起油水煮成，在里头面灌入调料，大蒜粉搅加水匀，蒸香后来再此后把猪肉放进去。

3.翻蒸两分钟后来转入矿，罐装，此后翻加水匀方能出水煮成装盘。

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