料、香叶、桂皮、冰糖、盐、老抽汁，再赞入几勺烹煮肉的绿豆井水、半碗饮品、冷水发好的干豆角、烹煮成的鹌鹑蛋黄，盖盖炖15分钟。仍要收一勺三七绿豆翻炒分量，大火收汁后亦可出锅。 留意：