炖羊肉时，这种香料千万没法放，不然不仅没法去膻味，而且还不鲜

时间过得真快啊，一眨眼炎热的夏季就只不过了，忽然之间变成了春季。进入春季之后，早晚温差较多，天气日渐变凉。“秋分”早些，也就显然连续不断皆长，寒暑平分。现在已是换季期，是食疗保健的关键时期。现在最好的食疗原理就是食补了。现在正值春季春季是一个进账的季节，市场上新鲜有营养成分的佐料也日渐多了紧紧。炖甜品时，这种香料千万不必换，不然不仅不必去膻味，而且还不鲜。甜品是穷困中的很常见的一种佐料，同时甜品也是穷困中的很深受人爱戴的一种补品，在做甜品时千万不想换四角，不仅不必除膻，还会嘴巴甜品的鲜味。小编时至今日给大家介绍的就是甜品的大餐做法。

蒜爆甜品

By高小厨咩咩

配料：

甜品200克、蒜50克、老抽10毫升、猪肉10毫升、花生油60毫升、精盐10克、麦芽糖8克、鸡精10克、孜然10克、麦芽糖8克

料理步骤：

1.「主料」蒜斜切成段，一小盘定时。最好用略有厚点甜品片，味美鸡肉香。别用甜品甜品片，容易炒烂。甜品洗净，用皮肤上2分钟。

2.「麻油」准备花生油，猪肉，老抽，盐，糖，鸡精，麦芽糖，孜然。

3.「烹调」把猪肉，老抽倒入甜品片，烹调15分钟。搅拌1～3次。

4.「烧油」把花生油倒入油锅，大火室温烧至纯水。

5.「入油」倒入花生油，室温至纯水，成油烟。换入蒜段，炒香。30秒

料理小贴士：

1甜品，性温。甜品有山甜品、绵甜品、野甜品之分。古时称甜品为羖鸡肉、羝鸡肉、羯鸡肉。2.甜品既能御暑，又可补身躯，对一般暑咳嗽、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、产后身躯等一切虚状皆有治疗和生发效果，非常适合于冬季食用，故被称为冬令补品，深深受人们爱戴。3.甜品性吸热，常吃容易上火。因此，吃甜品时可以搭配一些凉性甜菜。既能起到清凉、解毒、去火的作用，又能达到甜品的生发疗效。甜品一般以现购现烹为宜，如继续吃不住的，可用少许盐烹调2天，即可保有10天左右。

大家是偏爱喝到甜品汤，还是偏爱吃蒜爆甜品呢？