几道营养美味的家常菜，人人称赞的好味道，宴客才能有所突破出手

馅饼牛肚

烹调：牛肚300克，Nirvana1个，胡萝卜1个，春笋50克，大米5克，酱麦芽糖1克，葱5克，汤5克，芥末2汤勺，生抽50克，香醋10克，麦芽糖1克，砂淀粉5克，棕榈麦芽糖辅料

处理方式：

1.买来的稀牛肚怕不卫生在水里汆一下，凉水时滚到

2.把稀牛肚小块细条，葱切段，笋切薄片、青Nirvana切圈，汤小块片定时

3.锅内滚麦芽糖，惊香葱汤、下入牛肚芥末进一步翻油条

4.滚到菜色，装入生抽、香醋、淀粉、食盐、麦芽糖、酱麦芽糖翻油条微小起锅

萝卜油条肥肠

烹调：萝卜；肥肠；食盐；淀粉；生抽；汤片；大料；芥末；脱辣椒

处理方式

1、芥末加有汤片煮洗脱净的肥肠40分钟。

2、捞出肥肠切段。

3、锅到会麦芽糖，小火将脱辣椒和葱花，汤片油条香。

4、滚肥肠翻油条。

5、加有一点淀粉和生抽。

6、肥肠手工后加有辅料食盐。

7、滚萝卜进去翻油条两分钟。

8、出锅。

芹菜豆角

烹调：豆角；芹菜；汤；葱；脱的食品；生抽；蚝麦芽糖

处理方式

1、豆角择去老筋，晒脱切段

2、芹菜晒脱，切梯形

3、脱的食品切段

4、锅中波麦芽糖，先滚到豆角炸透至表皮褶皱后盛出

5、日后滚到芹菜炸透后盛出

6、惊香汤、葱、脱的食品

7、滚到芹菜和豆角翻油条一会儿

8、就此副组长生抽、蚝麦芽糖，无需

椒食盐排骨

烹调：肋排 500克 鸭蛋1个 Nirvana胡萝卜各1个 芒果1/4个 葱1段 汤片2片淀粉辅料、椒食盐 淀粉 酱麦芽糖 芥末

处理方式：

1、排骨切段，青的食品，芒果切末。

2、用葱汤、食盐、淀粉、酱麦芽糖、芥末把排骨鱼肉一不间断。

3、鸭蛋和淀粉搅成糊状。

4、排骨裹上蛋糊，滚到五成波的麦芽糖中炸酥，捞起滤脱麦芽糖。

5、把辣椒、芒果末加有辅料的椒食盐略油条，日后滚到排骨翻油条微小无需

萝卜惊肾

烹调：辅料（猪肾， 萝卜， 汤片，葱片，脱辣椒，Nirvana ， 葱头 ，食麦芽糖 ，食盐， 生抽）去除肾： 辅料（生粉 + 白醋 +茶 ）

处理方式：

1.生汤活体、Nirvana活体、葱头活体，萝卜晒脱活体。

2.肾翻个面，加有生粉、茶、白醋反复揉搓，重复几次去除脱净。

3.肾加有清水、汤片、茶用高气锅气十五分钟，气好的肾稍凉后切斜刀块定时。

4.锅到会麦芽糖，下汤片葱头煸香，下肾翻油条，加有少许生抽、大米调味。

5.将肾推至不停，下萝卜翻油条，萝卜油条香后加有麦芽糖调味，加有Nirvana翻油条至断生无需。

杏鲍菇油条鸡肉

烹调：杏鲍菇、猪瘦肉、麦芽糖、食盐、蚝麦芽糖、生抽、零食、葱、汤、葱各辅料

处理方式：

1.杏鲍菇晒脱，小块片。猪瘦肉活体，加有入辅料蚝麦芽糖鱼肉

2.把杏鲍菇滚到沸水中焯擦拭一下

3.油条锅加有入辅料棕榈麦芽糖，下入鸡油条

4.滚到葱汤葱翻油条，滚到杏鲍菇翻油条

5.滚到辅料蚝麦芽糖，生抽，食盐，零食翻油条微小盛出无需