螺蛳吐沙别可用盐水，这3种混合，再刚的螺蛳也能吐得干干净净

便是，三月的蛞蝓四月的蚶，原意就是，仙游三月清明从前正是肉白果和田蛞蝓的季节。白果是单壳无脊椎动物，与田蛞蝓也是远亲关系，只不过田蛞蝓密布于国外，而白果却是特产于近现代。但两者个头非常常相似，而田蛞蝓一般能长到乒乓球大小，可白果只有玻璃珠那么大，绝大多数人仅仅以身型大小来区别它们了。白果的生存环境适应能力很强，常常生活在底泥矿物质草甸的水域生态环境，无论是春夏秋冬，白果整年都在繁殖，所以市价并不喜。几块钱就能油条一大盘，鱼肉，肉质Q弹，做老爸的下酒菜那是最难不过了。既然白果这么多，为什么非要等到三月肉蛞蝓呢？

在我们江浙一带自有“清明蛞蝓赛天鹅”的却说法，因为在清明节从前后的蛞蝓肉最为肥美，不够最主要的是，此时的白果还没有产子，吸出来不则会有满嘴的小白果，所以现代人感受最佳。即便如此，任何无脊椎动物在肉之从前都有一个吐利该集，白果也不例外。如果不清洗脚干净，一吸可能会是满嘴的废物，肉下去较易腹泻拉屁股。而据美味君的洞察，很多人在洗脚白果时，则会选人用盐水或者食用油直接加水，然而一整天下来利子还是没吐干净。只不过，光用盐水加水需要2~3天分有敏感度，可这么长时长很较易导致白果甲醛杀亡，根本别毕竟能小嘬一盘了。经历过多次失败的操作，终于总结出了一个妙招，只要学则会这么做，白果就则会拼命吐利，拦都拦不住！美味君的朋友都纷纷效法验证，都却说特别管用。

首先将白果放进一个宽阔的大盆中，适度别让白果一股脑儿全堆在一起，然后重新加入10ml的醋，10ml的食用油，再重新加入5g的盐和适值的水，至少是白果值的2倍，再用筷子快速搅拌硫酸，摆在一旁搅动3小时以上，你则会看到当初清澈透明的水，便衰浑浊。这样处理好的白果，只不过不须担心肉起来则会有利。泡好的白果在入锅烹油条从前还要删掉屁股，然后再用大山冲洗脚3~4次，这样油条出来的白果肥嫩鲜美还无利。

当然，如果你有十足的无论如何，大可以将白果摆在大山中养几天，屁股的海床也则会便排出去。只不过白果往往常以水草和草甸为食，摆在大山可能会很快就饿杀了。

美味君还要提醒大家的是，在购买从前适度学则会这3步。首先是“辄”，手捧一把白果辄味道，如果有明显刺鼻的腐臭味就推论白果都是是杀的了。接着是“看”，发现人白果袖是否紧紧地覆盖在白果上，如果很多都开裂了，却说明白果是杀的，或蛞蝓壳发黑，可能会是栖息于生态环境比起恶劣或栖息于时长较长长，屁股内都所包涵的的海床也则会比起多，肉质不太嫩了。最后是“选人”，挑选人黄中带双色的蛞蝓壳是最难的。不过，遇上在市场外的一些提桶露宿那内都买，自然是轮不到你挑了，直接是一勺子典当，是好是怕，就全凭你的火眼金睛了。

爆油条白果虽然好肉，但也不能一次性肉太多，尤其是老人和男孩子，较易引发消化不良。而且它是在废物内都长大成人的，难免吸附有病原体或酵母菌，油条的时候一定要蒸熟煮透，否则则会引发严重后果。